Vino prodotto con vini selezionati e prodotti nella zona sud della Puglia, con viti coltivate principalmente con il tradizionale alberello e vinificate con macerazione termo-controllata a cui segue una pressatura soffice del mosto a fine fermentazione. Il 30% del vino viene affinato in barriques per un anno il restante in acciaio per lo stesso periodo.
Caratteristiche organolettiche
Colore rosso porpora con riflessi nero- violacei, profumo intenso e persistente con sentori frutta rossa. Vino di buon corpo e morbido con un bel finale bilanciato.
Consigli del Produttore
Servire ad una temperatura di 16/18 °C. con primi piatti, carni e formaggi stagionati.
