Vino prodotto con uve selezionate nella zona sud della Puglia, coltivate con il tradizionale alberello e vinificate con macerazione termo controllata a cui segue una pressatura soffice del mosto a fine fermentazione Il 30 del vino viene affinato in barriques per un anno il restante in acciaio per lo stesso periodo
Caratteristiche organolettiche
Colore rosso porpora con riflessi nero violacei, profumo intenso e persistente con sentori frutta rossa
Vino di buon corpo e morbido con un bel finale bilanciato
Consigli del Produttore
Servire ad una temperatura di 16 18 C con primi piatti, carni e formaggi stagionati
